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第115章 糟熘鸭三白(3 / 4)

的姜片里,还真有一片姜被炸的时间太长,有些糊了,其实也是那片姜切的有些薄,种种原因叠加,熬好的葱姜油就出现了这么一个小问题,只不过谁也没有发现,今天却被一个外来的小宋老板发现了。

要知道,就在半小时前,他还看人家小宋老板的笑话,想看看她要怎么应付突然发难的副厨,没想到副厨不堪一击,而回旋镖也扎到了他身上。

周围人都知道葱姜油是他做的,唉!

他要在自己的小本本的上记下这件事,谨记这次的教训,不要看别人的笑话,小心回旋镖!

但是宋鑫的话还没完,林大厨用的这个葱姜油,她都不想说了,“你先尝尝这道菜,再去尝一下你用的葱姜油。”

这道菜最大的败笔就在葱姜油这里了,芡汁只是差了一点点,问题很小,但是葱姜油一出。

“原本应该是软、嫩、脆、鲜的菜,现在软、嫩、脆都还保留着,可是那个鲜就差了一层意思,只是浅浅浮在表面,怎么也吃不腻的菜,现在多吃几口就会觉得腻。”

林大厨刚刚把菜尝过了,自然知道宋鑫说得很有道理。

他又拿了一根干净的筷子,尝了尝葱姜油的味道,顿时觉得小宋刚刚已经说得非常委婉了。

要是换成他来点评,他会把小宋没说出来的那些话全都说出来。

但是宋鑫回味着这道糟熘鸭三白,忍不住问道:“你们这个香糟酒不错,味道真好,还多加了糖桂花。”

厨房众人瞪大眼睛看宋鑫,这个味觉也太灵敏了吧,林大厨做香糟酒的时候没有藏着掖着,大家都知道他这次做的香糟酒调整了配方,然后往里面多加了一点糖桂花。

真的只多加了一点点!

小宋老板真是天生就要吃这碗饭的啊。

切墩厨师脑子里突然冒出一个念头,小宋老板就是不做厨师,只要和食物有关的,按照她这个天赋,也会做的很好,味觉太灵敏了!

宋鑫看着林大厨的脸色,“您做的吧。”

林大厨的表情无比温和,给了宋鑫一个你还挺识货的眼神。

宋鑫立马上杆子爬,“分给我点,就要一点,我想做点糟肉,到时候给你带点。”说话的时候还用大拇指掐着食指,表示真的只要一点。

她和林大厨虽然只相处了几个月,但是她还记得林大厨的习惯,他做这种东西,一向是一次做很多。

其实宋鑫自己也有白糖桂花,刚从老奶奶那里买了不少,现在还安安稳稳的在坛子里放着呢,可是她不舍得用。

每次吃的时候非常珍惜,老奶奶家里的白糖桂花都被她买回来了,如果吃完了,还能不能再遇到这么好的白糖桂花都是未知数。

就算她自己也能做,可终究要等到秋天桂花开,时间还早着呢。

现在能从林大厨这里得到,不用耗费她的白糖桂花,宋鑫高兴极了。

再说了,这么大个饭店,家大业大的,肯定有很多品质好的白糖桂花,她只有那么两坛,肯定要精打细算过日子~

宋鑫没说给钱,给了林大厨也不会收,不如她做好糟肉给他送来一些,再搭上一些林大厨爱吃的点心。

林大厨没说话,但是点头同意了,同时看了一眼饭店经理,表示这个香糟酒的钱到时候他补上。

这几年没有太多接触,但林大厨还是很期待宋鑫做的糟肉,想当年,一个简单的水煮花生都能让小宋煮出花,引得顾客争抢。

林大厨的糟熘鸭三白好了,该宋鑫做菜了,大家的眼神都跟着宋鑫移动,想看林大厨珠玉在前,小宋老板能做出一道什么菜。

虽然林大厨的菜被小宋老板指出了缺点,但是大多数人只吃到了一点,还没到宋鑫说的会感到腻的时候,就觉得还可以,很好吃了。

只有手脚麻利,一点也看不出奔七的王爷爷王奶奶抢到的比较多,所以她们两个又在咬耳朵,后厨的人看到,只觉得这两位老人感情真好。

实际上这两人在偷偷摸摸地说一些不能被大家听到的话,毕竟是别人的地盘,她们还是比较注意的。

“这个菜多吃几口确实很腻,和小宋老板说的一样。”王爷爷边说边放下筷子,把碗里最后一点糟熘鸭三白吃完了。

王奶奶也皱着眉,“小宋老板就是厉害啊,你看她只吃了一口,却知道我们这种吃多了的人的感受。”

“我觉得我们小宋老板比那个林大厨厉害。”

听到王爷爷的话,王奶奶眉目舒展开。

站在她们一旁的饭店经理强忍住侧目的冲动,她们声音是不大,一般人也听不到,可谁让她听力好。

可是两位尊贵的顾客,能不能看一眼站在旁边的她呢,在这种场合说这种话,小声也不好啊,虽然除了她确实没人听到。

饭店经理看着手里变空的碗,想法不由得被王爷爷王奶奶带歪,多吃两口确实有点腻。

不行不行,虽然林大厨和宋鑫只是友好切磋,在饭点经理看来,这就是外来的厨师和她们自

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